柿子树

基本信息：

名称：柿子树

别名：柿树

科属：柿科柿属

分类：落叶乔木

适宜环境：柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土

育苗方法：播种/嫁接

栽植季节：春、秋

产地分布：河北、河南、湖南、四川、山西、陕西、浙江、广东、广西

绿化特性：

柿树适应性及抗病性均强，柿树寿命长，可达300年以上。叶片大而厚。到了秋季柿果红彤彤，外观艳丽诱人；到了晚秋，柿叶也变成红色，此景观极为美丽。故柿树是园林绿化和庭院经济栽培的最佳树种之一。尤其是当前广大农村正在发展庭院经济的情况下，可大力推广柿树这一理想树种，既可美化环境，又可获得较为可观的经济效益。

栽培经验：

柿树的繁殖主要用嫁接法。通常用栽培的柿子或野柿作砧木，在浙江亦用油柿D.oleiferaCheng作砧木。老鸦柿D.rhombifoliaHemsl.和粉叶柿D.glaucifoliaMetc.也可以作砧木。

一、砧木的培育

最常用的砧木是君迁子（DiospyroslotusLinn.）即软枣，其次为共砧（D.kakiLinn.），可以是种子相对较多的小果的柿子，也可用野柿。

1、种子采集
作砧木用的种子应采自充分成熟的君迁子（或野柿等）的果实。一般在10月下旬果实变为暗褐色时采收，采下后堆积软化，搓烂，淘去果肉碎渣和杂质。每100公斤鲜果，可出纯种子20-30公斤。

2、种子处理

将漂洗干净的种子阴干后便可播种。春播的种子，用1份种子与4份砂子混合，洒水搅匀，用手握住成团，放下即散（湿度大约80%左右）。置于背阴冷凉地方砂藏。待种子露白尖时，即可播种；没有经过砂藏处理的种子，在三月下旬，用两开兑一凉的温水（30-40℃）浸泡2-3天，每天换水一次，待种子吸水膨胀后，用指甲能划破种皮时即可播种。

3、整地

选择土壤疏松肥沃，有灌水条件的地方作苗圃。播前秋季深耕30厘米左右，每亩施入基肥1500-2500公斤，翌年春季浅耕20厘米，细致耙耱，待土壤平整疏松后整地作畦。北方干旱，宜低畦；南方多雨，须高畦。为了防止地下害虫，可喷敌百虫800倍液等农药。

4、播种

在北方，多在3月下旬至4月上旬（即柿树发芽期）春播；秋播的在11月上旬于土地封冻前播完。按行距20、50厘米宽窄行条播。播深2-3厘米，覆土为种子的2-3倍，再覆草或落叶，保持土壤湿度、防止板结。若用地膜覆盖效果更好，并能加快出土。

5、砧木苗的管理

幼苗出土后待长出2-3片真叶时（5月上、中旬）按株距10-15厘米间苗或补苗，同时用移苗铲切断主根，促进侧根的发生。在7月中下旬施追肥促进苗木生长，达到嫁接的粗度；天旱时灌水；当苗高30厘米后摘心，使苗加粗。

二、品种嫁接

（一）嫁接成活的关键措施
1、接穗鲜活度要高

如果接穗在长途运输中失水，或接穗贮藏不当，活力降低，形成层细胞不能恢复分裂能力，就不能成活，或成活率很低。所以采取充实健壮的接穗和接穗沙藏期控制好沙子湿度，保持接穗的活力。

2、砧木生长势要强

衰弱的砧木，形成层细胞的分裂能低，接后不易成活，即使成活，苗木生长不旺。所以要做好砧木嫁接前的管理工作，保证砧木苗茁壮生长。

3、接穗和砧木的削面平整、形成层对齐

接穗和砧木的削面平整，减小接缝，缩短穗砧间距离，使愈伤组织很快填满接缝，早日连接穗砧之间的通道。

4、接口保湿

用塑料膜严密包扎接口芽，使湿度接近饱和，有利于接穗不失水，保持生机。

5、嫁接时气候温暖

实践证明，嫁接时的气温在20℃-30℃，形成层细胞分裂最快，嫁接最易成活。

（二）嫁接

1、嫁接时期

由于中国土地辽阔，南北气候相差悬殊，嫁接时期迟早不同。一般来说春季3-4月，在砧木树液流动至展叶时进行，切忌在砧木尚未萌动而接穗早已发芽的情况下嫁接；秋季8月中旬-9月下旬，在砧木尚离皮、接穗枝条表皮已呈褐红色，芽充实饱满时进行。

2、嫁接方法

嫁接方法各地大同小异，苗圃嫁接时用单芽嵌接最快、最省接穗，切接、腹接、劈接都可以，嫁接人员可用最熟悉、最拿手的一种办法来接，成活率最高，不必强求一致。如果砧木较粗而已离皮时，用皮下接方法最理想。也可采取单芽嵌接，在接芽上方1厘米处下刀，将芽切成盾形，下部距芽1厘米处切60°角的斜面。砧木距地10厘米处，切掉一个与接芽相同的芽片，立即嵌入接芽，用农膜条缠紧，露出接芽。春季嫁接的在接口以上20厘米处剪断，促进萌发，残桩可代替支柱，防止被风吹折；秋季嫁接的不要剪砧，免萌发而冻死。

3、接后管理

嫁接成活以后，待新梢长至15厘米左右时，松去绑缚的农膜条，以免长粗时接口缢成“马蜂腰”而易折断；接口未长牢以前，遇大风易被吹折，有大风地区，当苗长至一定高度时，设支柱保护；嫩梢幼叶易被柿梢鹰夜蛾、剌蛾、金龟子等害虫危害，不能正常生长，可用乐果、功夫等农药喷杀；在整个生长季节中，需及时除去砧芽，清除杂草，注意灌水施肥，待苗长至30-40厘米高时剪砧、摘心，加粗砧木生长。

（三）苗木出圃

1、起苗
柿苗在秋末冬初落叶之后进行。起苗前应先做好准备工作，按不同品种分别做出标记，剔除杂苗，以防混乱。如土壤过于干燥板结，应先浇水，使土壤变得松软，不使起苗时过多地损伤根系。在起苗数量较大时，应先挖好蘸泥浆坑和购置足够的塑料农膜，以便及时蘸泥浆、包农膜防止根系干燥。

2、苗木的包装运输
先将苗按一定数量捆成一捆，根部蘸上泥浆，用农膜包裹，外面再用麻袋（或草袋）保护，以绳缝紧，内外都拴上品种的标签。当大批量运输时，最好整汽车包装。方法是：先在车厢内铺上大张农膜，撒一层湿草，将成捆的苗木蘸过泥浆后依次排放，直至装满。上面再覆湿草后将四周的农膜包严，盖好帆布，用绳捆紧。

3、假植

当时不栽的苗木，要假植起来。按苗木大小和多少，决定开沟的深度和长度。沟深以能斜埋苗高三分之一为宜；沟长以埋完苗木为度。假植沟开好后便可假植，短期假植的，将成捆的苗木斜放沟内，放一排苗木，压一层土，直至放完，以埋住苗的三分之一根部不透风为宜；较长时间的假植时，须将苗解散，逐株埋土，浇足水为宜。

栽培技术

栽植建园

园地的选择

必须选择自然环境能满足柿树生长发育所需的温、光、水、土的要求，也就是说基地必须处于柿树适栽区。具体地说生产优质涩柿的温度需在年均温11-20℃范围内；生产优质甜柿的温度需在年均温13-18℃的范围内，年雨量在500mm以上，日照1400h以上，秋季日照300h以上，土壤不要过于粘重或不是纯砂地，无大风、冰雹等灾害性天气为害的地方。此外，交通发达，在主要交通线临接或临近，便于对生产资料与产品运输；有灌溉条件；有相对集中的一定面积可供栽培。

园址的选择

园地的好坏，是成败的关键。虽然在适栽区内无论是平地或山地都能栽培，但是为了生产大果优质的柿果，提高市场竞争力，对园地的选择是十分必要的。选择时应考虑以下几方面：

1、地形、地势

不能在冷空气容易停留的山谷或低洼地栽培，也不要选在风口建园；坡度不宜过大，最好在5-15℃的浅山缓坡地建园。甜柿喜光，坡向以阳坡为宜。

2、水源

选离水源较近的地方建园，以便干旱时灌溉。

3、土壤

尽量选在土层深厚、有机质含量丰富、通气性良好、地下水位在1米以下、排水良好、不乏碱的土壤。

4、交通

选在离公路或干路近的地方建园。

栽植技术

1、栽植时间

有秋栽和春栽两期。秋栽的在苗子落叶以后11-12月进行；春栽的在土壤解冻以后，3月份进行。南方气候温暖，秋栽的时间也可适当推迟，春栽的时间可适当提早；北方冻土层厚，秋栽的苗木若不培土，地上部分易被抽干，以春栽为宜，但在春旱地区以秋雨季后趁墒带叶栽植为宜。

2、栽植距离

柿栽植后15年内，树冠每年不断扩大，20年后才基本稳定。树冠的大小与品种及土地肥瘠有关，所以栽植距离也有所不同。合理的栽植距离应该是：当树冠稳定以后，相邻的枝条互相不接触，全树通风透光良好为准。为了早期多收益，可在株间或行间加密栽培，栽植8-10年枝条接触后再隔株间伐。一般甜柿初栽以2.5×3米为宜；涩柿以2.5×4米为宜。

3、栽植方法

⑴挖定植穴
定植穴大小应视土质不同而有差异，土质肥沃、疏松的根系容易生长，定植穴0.8米见方；土质坚硬、瘠薄甚至有石块的地方，根系不易伸展，定植穴要大，深、宽都要1米以上，必要时再挖大一些。定植穴应定植前挖好，春栽的最好在头年秋天挖好，以便使穴土在冬天进行风化，栽植后有利树的生长。挖时心土与表土分别放于穴的两侧。

⑵栽苗

栽植时先将心土与厩肥或堆肥再加少量过磷酸钙混合填入穴内，填至距穴上口地表20厘米时即可放入树苗，边填边振动树苗，使土流入根的缝隙中，填满后在穴周围修成土埂，再充分浇水，水渗下后用细土覆盖，防止蒸发。深度以苗的根颈与地面平齐或稍深5-10厘米为宜，浇水时若发现栽得过深的，可稍稍将苗提起，根基立即加土护住，待水渗完后再培土保护。

提高柿树栽植成活率的措施

1、选用优质苗木

砧木最好经过断根处理的。苗粗壮，接口愈合良好。基径1厘米以上，整形带芽眼饱满，根系长25厘米以上，侧根5条以上，无大伤口。

2、起苗后保湿

起苗分级打捆后，立即蘸混有生根粉的泥浆，并用农膜包裹，根间填充湿锯末保湿。

3、适时栽植

柿树可在春秋两季栽植。秋栽宜早（9月下旬-10月上旬），春栽宜迟。地温在14℃以上根系伤口易愈合，易还苗。一般南方秋栽，北方春栽。但因北方春旱，也可在秋季雨季带叶栽植。

4、严把栽植质量关

定植穴大小应视土质情况而定，土硬定植穴要大，土松定植穴可小。但必须施足有机肥，以改良穴内土壤。栽植时修平粗根，埋时理顺根系，填土踏实，灌足水分，并用农膜覆盖保墒。

5、加强管理
栽后一年内定植穴中土壤水分不能干，这是成活关键，必须保持穴内潮润。防虫、防寒也至关重要。北方秋栽的须于根基培土，以防冻害；有兔害的地区，应缚棘刺防护。

土肥水管理

土壤管理

柿是深根性的树种，树龄很长。为了使树体能正常生长，延长盛果期，必须改善土壤理化性状，使土壤疏松、有机物丰富，透气性好，保肥保水力强，水土不致流失。这样能增加根的吸收能力，提高肥效，避免产生生理障害。

1、中耕除草

能使地面松软，雨水容易渗入，增加通气性促进有机物的分解，有利于树体的生长。也便于各种管理，能减少病虫潜伏的场所。但是，中耕除草次数太多时，反而促使土壤流失，并使土壤腐殖质减少，破坏土壤团粒结构，影响土壤肥力。所以中耕次数不宜太多，以不形成草荒为度。

2、深翻扩穴

随着树龄增长，在采收前后，结合施基肥，于定植穴外逐年深翻扩大树穴。深度根据土质情况而定，对土壤瘠薄，质地坚硬的深度应超过80厘米，土壤深厚的，深翻60厘米左右。

科学施肥

1、施肥时期

应在最需养分之前施入，提前的时间应包括肥料分解时间在内。也就是说，施入速效性化肥时，可距需肥时期近些；如果施用迟效性的有机肥时，距需要时间远些，若施入的是未经腐熟的有机肥，则应更早。一般基肥以有机肥为主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥为主，第一次在生理落果以后施入，第二次果实膨大期施入。当土壤肥沃、树势强健的情况下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、树势衰弱的，在3-4月发芽时再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；钾肥容易流失，而且在果实肥大过程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均匀施入为宜。

2、施肥方法

⑴环状施肥

在冠幅边缘，挖一深宽各为30-40厘米的环形沟，将肥料与表土混合均匀施入埋好即可。此法多用于幼树。

⑵放射状沟施

以树干为中心，向四周挖深20-40厘米、宽30厘米、长1-2米（依树冠大小而定），外深内浅的辐射状沟4-8条，施入肥料后填平。该法多用于成龄树。

⑶条沟状施肥

幼树、大树皆可采用此法。在劳力、肥料不足时，可逐行、隔行挖沟，结合深翻进行。

⑷全园撒施

盛果期树的根系已布满全园，此时，可将部分肥料撒在树盘内，翻入土中，使肥料深浅结合，效果更好。但容易导致根背地生长，故应与其它方法结合使用。

3、根外施肥

根外施肥又叫叶面喷肥。是把速效性肥料配成一定浓度的溶液，喷于叶面的一种施肥方法。

⑴常用的种类和浓度：

①氮素肥料：尿素0.3%-0.7%。

②磷素肥料：过磷酸钙及磷酸二氢钾浸出浓度0.3%-3%、磷酸铵为0.1%-0.5%。

③钾素肥料：以3%-10%的草木灰浸出液为主，其它如氯化钾、硫酸钾和磷酸钾等浓度为0.5%-1%。

④微量元素：一般以500ppm为宜。

⑵喷施方法

一般在花期（5月中旬）及生理落果期（5月下旬至6月中旬）每隔半月喷一次尿素，后期可喷一些磷钾肥。

灌溉与保墒

一般北方干旱地区，每株成年树浇水100-150公斤，幼树60-100公斤不等。结果多的年份要多浇一些，结果少的年份，可相对减少灌水次数和量。灌水时视土壤干旱情况、土壤的水分当量和气候情况而定，一般年份，春季干旱，少雨多风，应当在萌芽前和开花前后各灌一次水，在施肥后也要同时灌水，以促进养分被及时吸收利用。灌水的方法很多，有地格子法、沟灌法、穴灌法等三种：

1、地格子法多用于平坦、水源充足的柿园，即每株树下以土围成一格或修成树盘，灌溉时从水道将水引入格内即可，待水渗入土壤后及时覆土或盖草保墒，或待土壤稍干时进行中耕保墒。

2、沟灌法一般用犁在靠近柿树处开沟，将水引入沟中，灌满为止。同样，待水渗入土中后覆土。

3、穴灌法在树冠下挖30-40厘米见方的穴数个，将水倒入穴中，待水渗入土中后覆土。

花果管理

花果管理原则

花果管理目的是为了年年生产出均匀一致的优质大果，供应市场，防止隔年结果现象的发生。因此，遵循调节树势、控制产量的原则，以维持中庸偏强的树势，限定产量，达到丰产稳产的目的。

结果量调节技术

1、幼树促进成花，提早结果

幼树易旺长，难成花，可结合夏剪进行拉开角、环剥、环割以外，可在4月下旬新梢速长前喷施1000-1500ppm的pp333溶液2次，每次间隔10天；也可在秋季或早春萌芽前进行土施，按干径1厘米施1克的标准施入，可使新梢生长量降低30-40%，提高成花率20-30%。在盛花期喷施1500ppm的稀土+30ppm的赤霉素溶液，可使座果率达90.7%。

2、盛果期限量结果

进入盛果期，结果量大增多，产量与质量的矛盾非常突出，一般地说产量越高，品质越差，要想生产优质大果，必须限定单位面积的产量，达到稳产目的，避免出现大小年。中国现阶段每亩目标产量以1500千克-2500千克为宜。

3、疏蕾、疏果保持一定的叶果比

当结果枝上第一朵花开放的时候开始至第二朵花开放时结束，在这个时期是疏蕾的最适期。疏蕾时除基部向上第2-3朵花中保留1-2朵花以外，将结果枝上开花迟的蕾全部疏去。刚开始结果的幼树，将主、侧枝上的所有花蕾全部疏掉，使其充分生长。疏果能提高果实产量，早疏果则留下来的果实容易长大。但因柿树生理落果严重，为此，疏果宜于生理落果即将结束时的7月上中旬进行。疏果时应注意叶果比，1个果实有20-25片叶子是最合适的结果量；并应注重留下的果实的质量。将发育不良的小果、向上着生的、萼片受伤的、及畸形果、病虫果等疏去。

整形修剪

柿树整形修剪的原则

1、要符合柿树特性

做到有形不死，随树造形；均衡树势，主从分明；以疏为主，抑强扶弱。

2、适合立地条件

肥地冠大、疏散，瘠地冠小、紧凑；坡地树冠上高下低；光照不足处骨干枝要稀，叶幕层要薄。

3、树势强而不徒长

幼树扩冠、提早结果；结果母枝有定量；果果见光而无日灼；结果部位靠近骨干枝。

整形修剪方法

1、冬季修剪（休眠期修剪）

⑴幼树修剪

幼树生长旺盛，生长停止较迟，顶端优势强，分枝角度小，新梢长，层次明显，隐芽萌发力强，新梢摘心后能发生2-3次梢。修剪原则：培养骨架，开张角度，整好树形。并及时摘心，促生结果母枝；适当修剪，促进转化，为早期丰产打好基础。修剪时要根据整形的要求，选留部位合适的枝条作为主枝和侧枝。疏去同方向的枝条，使各级骨干枝的延长头都处于优势地位。对无碍延长枝生长的其它枝条，过密的疏去一些，过长的适当回缩。

⑵结果树的修剪

柿树成形以后。逐渐进入盛果期，树势稳定，产量上升，树体向外扩展日趋缓慢，随着树令的增加，内膛枝受遮荫而逐渐衰弱，甚至枯死，结果部位外移。
修剪原则：注意通风透光，加强结果枝的更新，使结果部位尽量靠近骨干枝。主、侧枝延长头的修剪：延长枝处于主枝或侧枝的领导地位，与其他枝条之间从属关系要明确，其延伸方向要与主、侧枝伸展方向保持一致，使之骨架挺直，养分运输迅速。延长枝茁壮的于1/3处饱满芽上方短截；主侧枝太强的，去强换弱；延长头太弱的，去弱留强；延长头水平方向偏斜的，要重剪，剪口芽留内芽，以减少弯曲度；主、侧枝太开张的，要去平留斜；成枝角太小的，去直留斜开张角度。结果枝组与结果母枝的修剪：结果枝组在骨干枝上配置是否合理，这是丰产的关键。配置时，位于顶部的小，基部的大，使主枝和侧枝水平和垂直方向都呈三角形。在不同部位生长的结果枝组其生长量不同，上位的太强，下位的太弱，水平略偏上伸展的结果枝组长势中庸最理想。

结果枝组在主、侧上的排列要左右错开，4-5年更新一次。发育枝的修剪：将内膛或大枝下部细弱枝条疏去；对具有2-3次梢的发育枝，应截去不充实部分；20-45厘米长的发育枝最容易形成结果母枝，对此，应根据具体情况妥善处理，一般过长的可截去三分之一，短的可以不短截，太密的适当疏去一些。

2、夏季修剪（生长期修剪）

⑴抹芽

枝锯口附近或拱起部分，隐芽会大量萌发，5-7月在新梢木质化之前，抹去向上或向下的嫩梢，留下侧下方的新梢，以培养成结果母枝。

⑵徒长枝摘心

枝一般要全部疏去，对用于补空的在30-40厘米摘心，促生分枝。

⑶拉枝

高接树生长旺盛，枝条直立，易使树冠郁闭，影响整形，也影响早期产量。拉枝能缓和树势，扩大树冠，改变枝条方向，便于整形。无论是培养主枝或侧枝，当新梢方向合适，角度较小时，6月份在新梢木质化以前，按理想角度和方向拉枝，7、8月份分别待新梢长至一定长度，再按理想角度拉一次枝，使枝条按理想生长。也可将枝在木质化前用E形铁丝夹夹弯，使成想角度。

⑷剪梢

枝条生长停止晚，先端不充实。于8月下旬至9月上旬将旺枝先端不充实部分剪去，以减少养分的消耗，促使下部芽发育或形成结果线母枝，也为下年增加发枝量打下基础。

⑸环剥

花期（5月）对幼树主干环剥能提早结果，已结果的也能提高座果率。剥皮宽度与主粗成正相关，一般剥皮宽度约0.5厘米左右。环状、螺旋状、错位两半圆等形式均可。

采收加工

柿的采收期依要求而异。供软柿鲜食的，在果皮由黄转红时采收；供脆柿鲜食的，在果皮转黄时略早采收；供制饼用的则在果皮梢转红色而肉质未软化前采收，这样削皮容易，制饼率高，制的柿饼质量也好。供贮藏用的柿果应提前在果面绿色消褪而肉质硬脆时采收。

涩柿刚采下时，果实内含有多量可溶性单宁物质，涩味很重，不能食用。需经人工脱涩处理后才能销售。脆柿脱涩多用40℃-50℃的温水或1:10的石灰水在缸内浸没柿果，然后密封缸口，加以保温。经1-3天即能脱涩。软柿脱涩有烟熏法、混放树叶或梨果法等，目前最方便、最有效的脱涩方法是使用乙烯利。将采下的涩柿整筐用百万分之四百至百万分之五百（400PPm-500PPm）的乙烯利溶液浸湿0.5-1分钟，或喷布果面，然后放置室内。经3-5天，柿果即会转色、变软。此法可根据销售要求分批处理。此外，用75%的酒精或白酒喷在铺于果面的吸湿纸上，然后置塑料袋中密封4-5天，也可脱涩，并延缓软化。
柿成熟期江淮流域气温尚高，不适于长期贮藏。如选用带硅窗的聚乙烯袋贮放，同时放入0.6毫升的仲丁胺防腐，保持室温10℃-12℃，则可贮藏50多天，柿子风味正常。为延缓柿果脱涩后的软化，可在采收前3天对树冠喷市百万分之二百（200PPm）浓度的赤霉素溶液；或来后用柿鲜工药剂进行浸果处理，晾干后密封。

成熟柿果中富含糖分，一般可达14%-26%。对一些残次果和屑果，最宜用来发酵制酒，提高经济价值。方法是将柿子用水洗涤后，浸入40℃温水中24小时，除去涩味。然后去掉柿蒂，将柿果破碎，捣烂，倒入发酵缸内，注意留出25%-30%的空隙，以防发酵时发酵液膨胀外溢。拌入5%酒酵母和0.1%果胶酶，充分搅匀，在26℃-28℃条件下进行主发酵，每天上下搅拌一次，使发酵液温度一致，发酵均匀。经5-7天，上部出现清水，酒味很浓时，进行压榨、过滤，即得发酵柿酒。发酵酒经半年陈酿，进行后发酵，并使杂质沉淀，澄清过滤后即可装瓶。

病虫防治

病害

1、柿角斑病

此病危害柿叶和柿蒂。初发病时，叶子正面出现黄绿色病斑，无明显边缘，以后病斑颜色逐渐加深呈黑色，病斑中央淡褐色，形成外浓中淡的病斑，因受细脉所限，成多角形，中间密生黑色小点，严重时多数病斑相互融合，布满大半叶，以致凋枯脱落；为害柿蒂时，多在柿蒂的四周发生，无一定现状，呈深褐色。此病发生很快，在主脉基部病斑最多。病菌在病蒂、病叶内越冬，第二年6-7月借助雨水传播，自叶背侵入。因此，6-7月阴雨较多的年份，发病严重。病菌一般于6、7月开始传染入侵，8月份为发病盛期，大量出现病斑，随后便落叶、落果。病蒂常能在树上残存2-3年，病菌能继续生存，成为每年初次侵染的主要病源。

防治方法：

①清除干枝落叶。

彻底清除残留的柿蒂、干枝和地上落叶，是防治本病的关键措施。因为病蒂、干枝和落叶是本病的主要侵染源，所以，清除烧毁病蒂、干枝和落叶的防治效果不亚于喷撒波尔多液。

②药剂防治。

可用0.2%-0.4%倍量石灰波尔多液，在6月中旬及7月中旬各喷一次，成长树每株喷7.5-10千克，以喷湿枝叶不滴水为度。也可试喷下述药剂：65%福美铁可湿性粉300-500倍液；75%百菌清可湿性粉500-600倍液，70%甲基托布津可湿性粉1500倍液，50%多菌灵可湿性粉1000倍液，70%代森锰600-800倍液等。

③改进施肥保水工作。

增施肥料，注意保水，使树势健壮，增强抗病力。

④停种君迁子。

君迁子软柿是此菌的重要寄主，感病后清除病果病枝极为困难，所以柿区最好不要种植君迁子。

2、柿圆斑病

此病危害柿叶和柿蒂。最初在叶子正面发生黄褐色的小斑点，边缘颜色较浅，逐渐扩大成圆形褐色病斑。一般病斑直径约3毫米，最大可达7毫米，随着叶片变红，病斑周围出现绿色或黄色晕圈，严重时叶片迅速变红脱落，树势强健者病叶不变红就脱落。当危害叶脉时，使叶成畸形；柿蒂上发病较迟，病斑也较少；病株果实小、味淡、容易提早变软脱落。病源菌以菌丝在病叶或病蒂上越冬。第二年4-5月形成子囊壳，子囊孢子在6月中旬成熟，借风雨传播，8-9月开始发病，一年仅有一次入侵。在阴雨连绵的年份或潮湿的气候发病较重。

防治方法：

①清扫落叶，集中烧毁，消灭越冬的病源菌。

②加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。

③在6月中旬喷布一次1:2-5:600倍式波尔多液，以防侵染。

3、柿炭疽病

此病主要危害果实的枝条，叶片上很少发生，即使有，也只限于叶柄或叶脉上，果实主要在近蒂处发病。枝条一般在6月上旬开始发病，果实发病较晚，一般在6月下旬、7月上旬，或8月下旬至9月上旬。发病初期果面出现小黑点，逐渐扩大呈圆形或椭圆形，略凹陷，病斑直径约1厘米，中央有黑点，其上有黑灰色的粘状物（分生孢子）着生。被害果实容易软化脱落或发酸变质。在新梢上发生的病斑，多呈椭圆形，黑色或黑褐色，表面略凹陷而开裂。上面散生小点（孢子层）。病斑环绕新梢一周时，因输导组织遭受破坏，病斑上部的枝条就干枯落叶。病菌在病枝和病果上越冬，气温在9-36℃之间都能活动，但以25℃最适宜此菌的繁殖和发展。当果实或枝条有伤口时更易侵入。

防治方法：

①收集烧毁病枝和病果。

②选择抗性强的品种。

③严格选择苗木和接穗，防止此病传播。

④萌芽前喷一次波美5度的石硫合剂。

⑤药剂防治，6月以后喷1:2-5:600倍波尔多液。也可选用40%百可宁900-1200倍，60%宝宁800-1200倍，70%代森锰锌400-500倍，50%多菌灵800倍以上药剂任选一种进行喷雾。特别推介的是近期由深圳瑞德丰农药公司研制的30%柿病清等药剂。

虫害

1、柿蒂虫

又叫柿实蛾、柿实虫、钻心虫。在中国主要柿产区普遍发生，是一种专门危害柿果的害虫，被害果早期变软脱落，受害严重的地区，造成大幅度减产。通常一年发生两代，以老熟幼虫在树干和大枝的老皮裂缝下、树上干果内及根部附近一寸多深的土中，结污白色薄茧越冬。越冬幼虫于翌年4月下旬至5月中旬化蛹，化蛹盛期为5月中旬，5月上旬至6月上旬羽化出成虫，其羽化盛期为5月中旬。第一代幼虫由5月下旬至7月上旬危害，盛期在6月上中旬。第二代幼虫在7月中旬开始危害，一直到采收。8月中旬幼虫老熟开始脱果结茧越冬。

防治方法：

①冬季刮去枝干上的翅皮、老粗皮，摘去遗留的柿蒂，集中烧毁，可以消灭越冬幼虫。

②6月中下旬和8月中旬至9月初，一定要将幼虫危害果及时摘掉，并要摘净、拾净、深埋，以消灭当年蛹和幼虫。

③8月中旬，在刮过粗皮的树干和主枝上缚草把，引诱幼虫在内越冬，入冬后解除烧净。

④在成虫发生盛期，用可用20%菊马乳油1500-2500倍液；20%甲氰菊酯乳油2500-3000倍液；或2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液；或20%氰戊菊酯乳油2500-3000倍液；或50%杀螟硫磷乳油1000倍液等药剂喷雾，可消灭成虫。防治1-2次，均可取得良好效果。

2、血斑小叶蝉

又叫血斑浮尘子。柿产区几乎都有发生，若虫和成虫栖息在叶背的叶脉两侧，吸食汁液。被害处叶绿素遭到破坏，叶的正面出现白色小点，严重时全叶呈苍白色，使果实变小、味淡、产量降低。一年发生2-3代，以卵在新梢上越冬。翌年4月下旬孵化，5月上、中旬为孵化盛期，5月下旬若虫变为成虫，以后各代若虫、成虫重叠发生。

防治方法：

①清园，清理树下杂草和落叶，减少越冬虫源。

②在5月下旬，柿树开花后，第一代若虫大量出现时，用40%乐果乳剂2000倍液，或50%辛硫酸乳油、50%杀螟松乳油1000倍液均可。

③保护天敌红色食虫螨。

3、龟蜡蚧

多数柿产区均有分布，此虫着生于叶子或新梢上，叶子受害时易诱发煤病。一年发生一代，以受精雌虫在小枝上越冬。翌年5月上旬至6月下旬产卵。6月上旬至7月上旬孵化，8月中旬至10月中旬雄虫化蛹。8月下旬至10月上旬雄虫羽化，随即与雌虫交尾，雌虫受精后自8月中旬开始，陆续从柿叶爬到一至五年生枝条上危害，并在危害处进入越冬。6月中旬初孵化的若虫从蜡壳下爬出，群集在柿叶的表面，固定不动，吸食叶液。7月下旬雌雄虫可辨，雄虫体形不变，8月中旬化蛹，8月下旬开始羽化，随即飞在雌虫体上交尾，雌虫受精后，转移到枝上越冬。

防治方法：

①冬季至春季发芽前，用扫帚扫除枝条上的越冬虫。

②严冬季节，下雾淞天气，枝条上常结有冰棱，龟蜡蚧也被冰包埋，当冰融化时，可及时组织人力打落。

③结合修剪和去干枝，将个别虫多的枝条剪除烧掉。

④在6月中旬若虫孵化盛期用20%甲氰菊酯乳油2500-3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液、40%乐果1000倍液、50%可湿性西维因500倍液等药剂喷布，均有良好效果。

4、黄剌蛾

该虫几乎遍布中国各省。食性很杂，为害多种果树。幼虫幼龄时啃食叶肉，残留叶脉呈箩网状，后期幼虫食叶片成缺刻，严重时可将树叶全部吃光。幼虫体上有毒毛，剌及人体肤后红肿而疼痛。黄剌蛾在陕西1年2代。以老熟幼虫在树枝分叉处（大树）和主侧枝及树干粗皮（小树）上结茧越冬。1年1代地区成虫约在6月中旬至7月上旬羽化，幼虫在7月中旬至8月下旬发生为害。1年2代地区越冬幼虫一般于5月上旬化蛹，5月下旬6月上旬越冬代成虫羽化.成虫昼伏夜出，趋光性不强。8月下旬至9月幼虫陆续老熟，在树体上结茧越冬。

防治方法：

①人工防治

结合果树冬剪，彻底清除或刺破越冬虫茧，并清除在果园周围防护林上的虫茧。夏季结合夏剪等农事操作，人工捕杀幼虫；

②生物防治

在果树冬剪时，将剪下的越冬茧收集于铁纱笼里，将纱笼挂在果园，待寄生性天敌羽化后飞走，将刺蛾成虫集中消灭；天敌主要有上海青峰、黑小蜂和朝鲜紫姬蜂。

③药剂防治

防治关键时期是幼虫发生初期，可喷布50%杀螟硫磷1000倍液；10%氯氰菊酯2000倍液；2.5%溴氰菊酯3000倍液；或25%亚胺硫磷乳剂600倍液；25%灭幼脲3号胶悬剂25-50ppm、青虫菌（200亿/克）1000倍液。 

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